梶屋庵の小さな庭の片隅に『アップルミント』が茂ってきました！

このようにバサッと刈り、ハーブティにしていただきます。

①１０センチほどに切ったものを２本ほど、耐熱容器に入れます

②熱湯を注ぎ、3～５分蒸らします

③お好みではちみつやアガベシロップを入れていただきます

学名：Mentha suaveolens

科・属：シソ科・ハッカ属

英：Apple mint　　Round leaved mint

原産：ヨーロッパ西部～南部、西アジア

開花：6～8月

アップルミントは、胃腸の働きを整える・口臭予防・殺菌作用といった効能が。

乾燥させるより、生葉で使うほうがお勧めです。

土質も選ばす、水遣りもほとんど必要なしの丈夫な植物です。

今度は夏向けに、ミントシロップでも作ろうかな？

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宝塚・西宮・芦屋・伊丹・豊中のお庭造り　梶屋庵

兵庫県宝塚市大原野北穴虫3-12

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